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來自瑞士的健康有機 探尋Biotta果蔬汁的奧秘
時間:2020-01-10 16:56:46 來源:中華網

近日,瑞士國寶級有機果蔬汁品牌Biotta攜旗下明星產品“布魯士根菜汁”正式進入中國。這個在瑞士家喻戶曉、在歐美市場獲獎無數的有機果蔬汁品牌擁有超過60年有機農業傳承,無論從產地、工藝還是產品品質都是有機行業的先行者,備受消費者信賴。隨著國內消費升級浪潮愈演愈烈,人們對于食品安全、健康的要求達到了前所未有的新高度,瑞士有機果蔬汁品牌“Biotta”的到來或為國內有機飲品市場注入新的活力。

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還原瑞士有機農場的新鮮與健康

據相關研究機構數據顯示2018年,我國有機食品行業市場規模達到514億元,同比增長17.88%。預計2022年中國天然有機食品的市場規模將會逼近2000億元。有機食品已經不僅僅是人們滿足健康需求,已然逐漸成為品質健康生活的方式。在瑞士,整個國家都在積極推廣有機生活方式,無論是食物飲品還是家用產品隨處可見綠色醒目的“BIO”字眼。環保、天然、健康是多數瑞士人重要的生活理念。反觀國內,有機農業基礎弱,發展相對緩慢,理念與標準的缺失讓真正的有機商品離消費者還很遙遠。

Biotta成立于1931年,在1951年有機觀念尚未盛行時,有機觀念就已在Biotta萌芽,1957年Biotta已經開始有機農業的耕耘,成為有機果蔬飲品行業的先行者與開拓者,并連續20年蟬聯瑞士有機果蔬汁冠軍。

作為瑞士國民有機果蔬汁品牌,Biotta有機果蔬汁的原料都來自有著近百年歷史的瑞士國寶級有機農場。農場采用全自然生機循環生機種植,杜絕一切化學農藥及肥料,利用果蔬榨汁后的殘渣作為肥料,確保蔬果的天然無污染。與此同時,農場堅持應時而種,讓每顆蔬果自然熟成,以此來確保蔬果的營養與口感。在生產方面,Biotta堅守“888原則”——8小時內蔬果采收完成、采收后8小時內運送加工、8小時內榨汁保存。Biotta所有的果汁不用濃縮還原汁,不添加一滴水,并且采用自然的乳酸發酵法,留住更多的營養成分的同時也確保能夠為消費者還原從農場到餐桌的新鮮與健康。

而大多數果蔬汁品牌中,不提原材料是否是健康有機,其果蔬汁飲品的加工方式也多是將普通水果榨汁后先濃縮,然后運輸到加工廠,在加工廠將濃縮果汁兌以水、糖等還原成可飲用的果汁。但經過普通壓榨及高溫滅菌的反復處理,水果蔬菜的營養成分大部分已經流失,這時候的果蔬汁對身體毫無益處;而且有些品牌為了調和風味還會再放入各種香精、色素、防腐等化學添加劑,不僅無益,更是會給身體帶來負擔和危害。

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屢獲金獎的Biotta布魯士根菜汁

目前Biotta已經擁有早安果汁、復合維他蔬果汁、復合果汁茶飲料、蔓越莓汁茶飲料在內的十幾款有機果汁產品,而其中最值得稱道的便是屢獲德國農業協會有機果汁金牌獎的Biotta布魯士根菜汁了。

這款由自然醫學家魯道夫·布魯士研發的五種根菜汁,擁有獨特的高鉀低鈉(9:1)比例,不僅可以幫助人體內自然的鈉、鉀平衡,還能有助于身體排毒,加速新陳代謝,調理體質。其有機根菜中蘊含的豐富維生素、礦物質和抗氧化劑等植物營養素,在凈化和調理內環境平衡的同時還為人體帶來健康活力。用于日常調理時,每日需飲用150ml左右,可以補充營養、促進消化;用于斷食時,每日需飲用500ml左右,可以減脂排毒、抗氧健體。

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美國農業部(USDA)有明確研究數據指出,有機食品比普通農法生產的產品更有營養價值。例如,有機食品的鈣、鐵、鎂、鋅等礦物質含量遠遠高出普通食品,抗氧化物含量也較普通食品高出三分之一。隨著有機食品在國內的盛行與發展,越來越多的家庭開始追求高品質的、綠色健康的飲食方式,而采用有機原料、技術、配方的瑞士品牌Biotta或將成為他們餐桌上的選擇,迎來廣闊的發展機遇。

編輯:甘甘

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